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PROFESION:
LICENCIATURA EN QUIMICA INDUSTRIAL
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS
BENEMERITA UNIVERSIDAD AUTONOMA DE PUEBLA
AREA PROFESIONAL:
INDUSTRIA DE ALIMENTOS
PROFESIONALMENTE ME HE DESARROLLADO EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS, COMO INSPECTOR DE PROCESO, AUDITOR DE CALIDAD Y COMO QUIMICO ANALISTA EN EL AREA DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD, COMO SUPERVISOR DE ALMACEN EN EL AREA DE LOGISTICA. LOGRANDO ASI APROXIMADAMENTE 20 AÑOS DE EXPERIENCIA EN LA INDUSTRIA. SOY UNA PERSONA RESPONSABLE, PRÁCTICO, ORGANIZADO Y CON MUCHAS GANAS DE TRABAJAR.

EXPERIENCIA PROFESIONAL:
1991-1991 INEGI
JUNIO-NOVIEMBRE INSTRUCTOR:
INPARTICION DE CURSOS DE CAPACITACION, ASI COMO LA COORDINACIÓN Y ORGANIZACIÓN DE PERSONAL, PARA LA REALIZACION DE CENSO AGROPECUARIO.
1992-1992 EMBOTELLADORA FERSAN S. A. DE C.V.
ABRIL-DICIEMBRE AUXILIAR DE LABORATORIO:
PREPARACION DE JARABES PARA LA ELABORACION DE REFRESCOS EMBOTELLADOS.
REALIZACION DE ANALISIS FISICOQUIMICOS DE PRODUCTO TERMINADO.
1992-1995 SABORMEX, S.A. DE C.V. (Frijoles La Sierra, Café Legal, productos de la marca Clemente Jaques).
INSPECTOR DE PROCESO:
VALIDACION DE ESPECIFICACIONES DE PROCESO EN FRIJOLES ENLATADOS, REFRESCOS EN POLVO, NARANJADA, SOPAS Y ARROZ EN SOBRE, SHAMPOO.
1995-2010 QUIMICO ANALISTA:
MUESTREO Y ANALISIS DE MATERIA PRIMA.
ANALISIS FISICOQUIMICO DE PRODUCTO TERMINADO.
CONTROL E INVENTARIO DE MATERIAL Y EQUIPO DE LABORATORIO.
REALIZACION DE AUDITORIAS A PROVEEDORES.
2011-2011 SUPERVISOR DE ALMACEN:
ENERO-MARZO RECEPCION, ALMACENAMIENTO, RESGUARDO Y SURTIDO DE MATERIA PRIMA.
CONTROL DE INVENTARIOS Y MANEJO DE PERSONAL.
2011-2011 SERVICIOS ALIMENTICIOS AVANZADOS S.A. de C.V.(SOYAMIGO)
MAYO-AGOSTO AUDITOR DE CALIDAD:
MONITOREAR LOS ATRIBUTOS DE CALIDAD DE LOS PRODUCTOS EN PROCESO PARA CUMPLIR CON LAS ESPECIFICACIONES.

GARANTIZAR LA CALIDAD E INOCUIDAD DEL PRODUCTO DURANTE PROCESO DE ACUERDO A LOS PROCEDIMIENTOS Y ESPECIFICACIONES DE LA EMPRESA.

VERIFICAR QUE SE REALICEN CORRECTAMENTE LAS SANITIZACIONES DE LOS EQUIPOS PARA LIBERAR LÍNEAS DE PRODUCCIÓN.

APLICAR CHECK LIST DE BPM AL PERSONAL EN CADA INICIO DE TURNO.

REALIZAR MUESTREO Y ANÁLISIS DE MATERIA PRIMA Y PRODUCTO TERMINADO.

MANEJO DE PERSONAL.

2011-2011 BENTELER Automotive
OCTUBRE-A LA FECHA AUDITOR DE CALIDAD:
GARANTIZAR LA CALIDAD DEL PRODUCTO DURANTE PROCESO DE ACUERDO A LOS PROCEDIMIENTOS Y ESPECIFICACIONES DE LA EMPRESA.

OTROS CURSOS:
• ALMACENAMIENTO Y CONSERVACION DE GRANOS Y SEMILLAS.
UNAM
• MANEJO Y CONTROL INTEGRAL DE PLAGAS.
AIB
• TALLER DE ANALISIS DE RIESGOS Y CONTROL DE PUNTOS CRITICOS (HACCP).
• TALLER DE FORMACION DE EQUIPOS DE TRABAJO.
• TALLER DE FORMACION DE INSTRUCTORES.
SABORMEX, S.A. DE C.V.
• 5 S’s
BENTELER Automotive

CONOCIMIENTOS:
MANEJO DE PC (WORK, EXCEL, POWER POINT).
CONOCIMIENTOS BASICOS DE SISTEMA SAP
ISO 9000-2000, ISO 22000-2005
TODO LO RELACIONADO AL FRIJOL.

NOVIEMBRE, 2011

Desde ya muchas gracias, poseo producción de 300 toneladas, en argentina.-

Saludos

Gustavo Marianetti

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